Если вы выращиваете на своем участке капусту, томаты, кабачки, перцы, огурцы, баклажаны — им обязательно потребуется подкормка. У овощных культур различные потребности — они предпочитают разные типы грунта, нуждаются в освещенности или любят расти в тени, требуют много влаги или спокойно переносят засушливое лето. Но в удобрениях нуждаются все овощи без исключения. Растениям нужна постоянная подкормка – органика (это натуральные отходы жизнедеятельности живых организмов) и макро- и микроэлементы (растворенные в воде, смешанные с почвой или нанесенные на побеги или листву опрыскиванием).

Навоз
Популярный у огородников навоз домашнего скота (главным образом конский, но для удобрения почвы используются и свиной, и коровяк) подкармливает посадки азотом, калием, фосфором в легкоусвояемой форме и сохраняет в грунте тепло. Его остатки сохраняются в почве на 4-5 лет. Но он не полезен свекле, моркови, репе, редису, редьке, петрушке.

Компост
Это результат разложения органики на воздухе. Его вносят:

• в почвогрунт, чтобы ускорить проращивание семян;
• в момент посадки саженцев;
• во время плодоношения и когда урожай собран

Получить компост просто: все компоненты в отдельной емкости (часто огородники копают специальную компостную яму) помещаются на солнце и регулярно перемешиваются. Компонентами могут стать:

• торф+навоз в пропорции 1:1;
• торф+ птичий помёт;
• навозная жижа+опилки (настаивается за месяц);
• навоз+ птичий помёт +земля (если нет торфа).

Дома компост можно изготовить за полгода из пищевых отходов: обрезков и очистков фруктов и овощей с добавлением яичной скорлупы. Из белковых продуктов его готовить нельзя: гниют.

Жидкие настои
Жидкой органикой поливают овощи, разбавив водой навоз, куриный помет или компост и предварительно настояв раствор на солнце 2-4 недели. Можно сделать растительный настой: залейте водой крапиву или обычную сорную траву, укройте пленкой, поставьте в тепло на 2 недели (не забывайте помешивать). Для полива разбавляйте водой 1:20.

Сидераты
Это растения, сначала высаживаемые, а затем перекапываемые для постепенного разложения. Сидераты бывают:

• самостоятельными – растут отдельно;
• уплотненными – их сажают вместе с выращиваемой культурой;
• кулисными – их сажают между рядами

Высеивают сидераты в зависимости от вида в любой сезон. Обычно это быстро всходящие злаки, крестоцветные или бобовые однолетники (люпин, полевой горошек и другие).

Весна
Минеральные удобрения, улучшающие состав грунта, вносятся перед посадкой, заранее.
На 10 м² потребуется:

• соединений азота — от 300 до 350 г;
• калия — 200 г;
• соединений фосфора — 250 г.

Органика легко усваивается, добавляйте ее при посадке саженцев в грунт.

Лето
Азот стоит вносить только в начале июня — он способен влиять на вкус плодов у плодоносящих растений. С середины июля можно повышать урожайность, подкармливая посадки фосфором, калием и органикой. Хорошие результаты дает опрыскивание листьев, но не в солнечную погоду, чтобы избежать ожогов у растений.

Осень
Осенью многолетникам важно накопить запас питательных веществ на будущий год. Вносите под перекопку минеральные удобрения, не содержащие азота (или содержащие минимум азотных соединений (от 0,5 до 1%).

Каждую овощную культуру рекомендуется подкармливать по индивидуальному графику. Ведь потребность в питательных веществах у растений различается.

Баклажаны
Эта культура требует внимания, удобряйте от 3 до 5 раз в сезон:

• 1-я — выждите 7-10 дней после высадки в грунт — пусть начнут формироваться бутоны. Потребуется нитрат аммония — 5 г, хлористый калий — 10 г, суперфосфат — 20 г. Растворите их в 10 литрах воды. Указано количество удобрений на 1 м²;
• 2-я — когда начнут расти плоды, удвойте дозы этих удобрений или полейте раствором органики (оптимально — коровяка);
• 3-я и 4-я — когда плоды уже появились. Разведите ст.л. мочевины в 10 л воды и поливайте в расчете 1 л на куст.

Когда баклажаны цветут, полезна внекорневая подкормка слабым раствором борной кислоты, органикой. Можно посыпать землю золой (1-1,5 стакана на 1 м²).
Растворы готовьте на воде комнатной температуры (то же относится к перцам).

Кабачки
При посадке эту культуру нельзя удобрять свежим навозом — кусты слишком разрастутся, а плодов будет мало. К тому же кабачки могут пострадать от корневой гнили. Подкормки:

• 1-я — когда появились 3-4 листа, полейте жидкой органикой 1 л на куст;
• 2-я — когда кабачки зацветут, используйте настой конского навоза 1,5- 2 л на куст;
• 3-я — при плодоношении, суперфосфат разведите 50 г на 10 л воды, полезны настои птичьего помета, коровяка.

Если проводите внекорневую подкормку азотом, опрыскивайте кусты раствором мочевины с интервалом в 2 недели.

Капуста
Белокочанной капусте достаточно 2 подкормок:

• 1- я — спустя 2 недели после посадки внесите по 20 г азота, калия и фосфора на 1 м². Если до высадки рассады не удобряли почву органикой, добавьте на 1 м² по 30 г аммиачной селитры. Вариант — настой коровяка по 1 л на растение;
• 2-я — подождите 2-3 недели и снова удобрите органикой по 1 л на растение.

Цветная любит куриный помет в виде настоя. Выливайте по 0,5 л под растение перед тем, как обильно его полить.
Пекинскую удобряйте перед посадкой. Но осенью под перекопку внесите по 1 л золы, 15 г двойного суперфосфата и 5 кг навоза (свежего) на 1 м².

Огурцы
Грунт для огурцов готовьте с осени: на 1 м² вносят 10 кг органики. Перед посадкой почву тоже «оптимизируйте»: за 2-3 недели посыпьте на нее по 12 г калия и фосфора и 40 г азота на 1 м².
Дождитесь, когда появятся 2 настоящих листа, и подкормите рассаду раствором: возьмите калийную соль, суперфосфат и аммиачную селитру по 10 г и растворите в 10 л воды. Достаточно 1 л под куст. Через 2 недели удвойте количество удобрений на тот же объем воды. Следите, чтобы он не попал на листья — сожжет.
Если огурцы плохо плодоносят, используйте для опрыскивания раствор мочевины (на 10 л воды — 10 г).

Перец
Посадив перцы, подождите 2 недели и подкормите 1 л раствором органики (используйте коровяк или птичий помет) под куст.
Второй раз удобрять потребуется, когда перцы в массе зацветут. Приготовьте настой из травы и коровьего навоза: трава — от 5 до 6 кг, коровяк — 9 кг, зола — 80 г, вода — 100 л. Удобрение необходимо подготовить заранее — ему нужно настояться в течение 10 дней.
Третья подкормка нужна в начале плодоношения. В тех же 100 л воды растворите коровяк — 5 кг и нитрофоску — 250 г. Этот раствор настоится за неделю, на куст — максимум 2 л.
Корневая подкормка желательна на 2-3 день после хорошего полива.
Если рассада растет неохотно, опрыскивайте ее мочевиной 5-7 дней. Раствор — на 10 л воды 30 г мочевины, опрыскивание проводите ежедневно.

Томаты
Большой урожай томатов получится, если в сезон вы удобряли их 4-5 раз. Если погода пасмурная, нужно увеличить количество калия.
В первый раз томаты подкармливайте до цветения настоями коровяка и птичьего помета, также они любят золу.
При цветении второй кисти и формировании завязи 1,5 см в диаметре необходима вторая подкормка — в этот раз нужны полные минеральные удобрения, также нужно добавить марганцовку и медный купорос — по 1 г. Расход раствора зависит от размеров кустиков — от 1,5 до 2 л на большой куст. В третий раз удобряйте после созревания первых томатов, расход тот же.
В четвертый потребуются специальные удобрения для этой культуры и раствор суперфосфата (на 10 л — 8 г). Если земля сухая, можно удобрить и сухими удобрениями, но лучше проколите вилами и пролейте раствором, так удобрения быстрее усвоятся.
Если рост томатов замедленный, сделайте раствор мочевины (на 10 л воды — 3 г) и опрыскайте. Если начали сыпаться цветки, на тот же объем воды растворите борную кислоту в количестве 5 г и тоже проведите опрыскивание.

Если вы выращиваете овощные культуры в теплице, можете вносить те же удобрения, что используются для открытого грунта, но концентрация веществ в них должна быть меньше. Обязательно следите за интенсивностью полива, а опрыскивайте посадки по вечерам или в пасмурные дни, чтобы парниковый эффект не привел к развитию вредных грибков и бактерий.

Органику можно использовать в открытом грунте на протяжении всего сезона. Прекрасный результат дает ее внесение при перекопке. Если добавляете под подросшие или взрослые растения, обязательно регулируйте количество и не давайте пересыхать почве, чтобы органика не повредила корневую систему.